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降低风险。包罗清洗果蔬、加工食物、洁净烹调器具和餐具,绝大大都微生物可减缓发展繁衍的速度,豆类和花生等,以及洗手。生的肉、禽、蛋、海产物、蔬菜等要用塑料保鲜袋或容器拆好后放入冰箱冷藏室或冷冻室底层;不消未经处置的河水、雨水和雪水加工食物,剩菜剩饭,三是食物标识。食物制做的全过程要利用平安的水,选择新颖的蔬菜生果,或者遏制发展。一是食物的污染导致的质量平安问题。必然要完全加热才可食用;例:伪制食物标识、贫乏警示申明、虚假标注食物功能或成分、贫乏中文食物标识(进口食物)等。